من إعداد فريق مايو كلينك
نصيحة أخصائي التغذية:
يُطهى طبق البيلاف عادة بتشويح الأرز الأبيض. ولكن في هذه الوصفة سنستخدم الأرز البني الذي يحتوي على نسبة عالية من المعادن والألياف مقارنةً بالأرز الأبيض.
لتحضير هذه الوصفة بمكونات نباتية فقط، يجب استبعاد الجبن السويسري.
- الكاربوهيدرات الإجمالية 29 غم
- الألياف الغذائية 3 غم
- الصوديوم 139 ملغم
- الدهون المشبعة 1 غم
- الدهون الإجمالية 4 غم
- الدهون المتحولة 0 غم
- الكوليتسرول 2 ملغم
- البروتينات ومنتجات الألبان 5 غم
- الدهون الأُحادية غير المشبعة 2 غم
- السعرات الحرارية 172
- السُكريات المضافة 0 غم
- السكريات الإجمالية 2 غم
- الدهون 1
- الخضروات 2
- الكاربوهيدرات 1
- الدهون 1
- خضروات غير نشوية 2
- النشويات 1
- الحبوب ومنتجات الحبوب 1
- الدهون والزيوت 1
- الخضروات 2
Sept. 23, 2022Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/brown-rice-pilaf-with-asparagus-and-mushrooms/rcp-20049647