من إعداد فريق مايو كلينك
نصيحة أخصائي التغذية:
إِن الرز البري ليس برز حقيقي، بل أنه حبات غير مصقولة من العشب البري أصلها منطقة البحيرات العظمى في الولايات المتحدة الأمريكية. يتطلب الرز البري السلق في كمية أكبر من الماء مقارنة مع القدر الذي يتطلبه الرز العادي.
- السعرات الحرارية 213
- الدهون الإجمالية 5 غم
- الدهون المشبعة 1 غم
- الدهون المتحولة كمية ضئيلة جداً
- الدهون الأُحادية غير المشبعة 4 غم
- الكوليتسرول 0 ملغم
- الصوديوم 6 ملغم
- الكاربوهيدرات الإجمالية 37 غم
- الألياف الغذائية 4 غم
- السُكريات المضافة 4 غم
- البروتينات ومنتجات الألبان 5 غم
- الفواكه 1
- الدهون 1
- الكاربوهيدرات 1 1/2
- المكسرات والبذور والفاصوليا المجففة 1/2
- الحبوب ومنتجات الحبوب 1
- الفواكه 1
- الدهون والزيوت 1
- الفواكه 1
- الدهون 1
- النشويات 1 1/2
Show References
- The Mayo Clinic Williams-Sonoma Cookbook. Menlo Park, Calif.: Oxmoor House; 2001:180.
- Tyler Herbst S. Food Lover's Companion. 3rd ed. New York, N.Y.: Barron's Educational Series; 2001:672.
Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/wild-rice-pilaf-with-cranberries-and-apples/rcp-20049729