من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة أخصائي التغذية:

تشبه الشُّمرَّة عناقيد دائرية ومنتفخة من سيقان الكرفس لكنها نكهتها الخفيفة والحلوة تشبه نكهة عرق السوس. يتم تجريد أي أجزاء خارجية غليظة من لب الشُّمرَّة ويُزال لُبها قبل استعمالها في إعداد هذه الوصفة الغذائية.

  • السعرات الحرارية 276
  • الدهون الإجمالية 12 غم
  • الدهون المشبعة 3 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 9 غم
  • الكوليتسرول 71 ملغم
  • الصوديوم 122 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 13 غم
  • الألياف الغذائية 3 غم
  • السكريات الإجمالية 7 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 29 غم
Nov. 19, 2016

Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/pork-tenderloin-with-fennel-sauce/rcp-20049810