من إعداد فريق مايو كلينك
نصيحة أخصائي التغذية:
يمتاز كل من الجبنة الزرقاء والخل البلسمي بنكهات خاصة وطعم قوي، لذا يُنصح باستعمال كميات قليلة منهما لعمل سلطة الفطر والجبنة الزرقاء. وتُعد هذه السلطة مصدراً جيداً للسيلينيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتاميني أي (A) وسي (C).
- السعرات الحرارية 190
- الدهون الإجمالية 6 غم
- الدهون المشبعة 2 غم
- الدهون المتحولة كمية ضئيلة جداً
- الدهون الأُحادية غير المشبعة 3 غم
- الكوليتسرول 6 ملغم
- الصوديوم 173 ملغم
- الكاربوهيدرات الإجمالية 26 غم
- الألياف الغذائية 7 غم
- السكريات الإجمالية 12 غم
- السُكريات المضافة 0 غم
- البروتينات ومنتجات الألبان 9 غم
- الخضروات 3
- الكاربوهيدرات 1/2
- الدهون 1
- النشويات 1/2
- خضروات غير نشوية 3
- الدهون 1
- الحبوب ومنتجات الحبوب 1/2
- الخضروات 3
- الدهون والزيوت 1
Nov. 19, 2016Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/portobello-and-blue-cheese-salad/rcp-20049811