من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة اختصاصي النُّظم الغذائية:

يرجع سبب لون الطماطم الأصفر والبرتقالي والأحمر إلى الكاروتينات الموجودة فيها. وهي مضادات تأكسد مثل البيتا كاروتين والليكوبين واللوتين. والكاروتينات بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات والمعادن الموجودة في الطماطم هي عناصر مغذية يمكنها أن تقي من الأمراض.

  • السعرات الحرارية 45
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 5 غم
  • السكريات الإجمالية 2 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • الألياف الغذائية 1.5 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 1.5 غم
  • الدهون الإجمالية 3 غم
  • الدهون المشبعة 0 غم
  • الدهون الإجمالية 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 2 غم
  • Polyunsaturated fat 0 غم
  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • الصوديوم 125 ملغم
  • Potassium 341 ملغم
  • Calcium 14 ملغم
  • Magnesium 15 ملغم
  • Vitamin D 0 وحدة دولية
  • Iron 0.5 ملغم

تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.

Nov. 16, 2023

Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/yellow-pear-and-cherry-tomato-salad/rcp-20049629