Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

La remolacha contiene vitamina C y folato.

Para preparar una versión vegana de este plato, prescinde del queso gorgonzola.

  • Carbohidrato total 9 g
  • Fibra dietética 2,5 g
  • Sodio 115 mg
  • Grasa saturada 1,5 g
  • Grasa total 5 g
  • Grasa trans 0 g
  • Colesterol 5 mg
  • Proteína 3 g
  • Grasa monoinsaturada 2 g
  • Calorías 90
  • Azúcares añadidos 0 g
  • Azúcares totales 6 g
  • Potasio 294 mg

Esta receta es una de las 400 recetas incluidas en el libro de cocina saludable "Fix-It and Enjoy-It!" (¡Arréglalo y Disfrútalo!) publicado por Good Books.

Sept. 22, 2022

Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/beet-walnut-salad/rcp-20049929