Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Romero tiene un atractivo sabor piney. Puede ser utilizado para condimentar una variedad de alimentos, incluyendo verduras asadas y setas y melón incluso maduro. Usar con cuidado, sin embargo. Demasiado puede ser abrumador.

Número de porciones

6 porciones

Ingredientes

  1. 3 mitades de pechuga de pollo sin piel y hueso, cada 8 onzas
  2. 3 muslos de pollo sin piel, hueso con trozos de muslo, cada 8 onzas
  3. 2 dientes de ajo, picadas
  4. 1 1/2 cucharaditas aceite de oliva virgen extra
  5. 3 cucharaditas de romero fresco o 1 cucharadita secada de Romero, picado
  6. 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
  7. jugo de naranja 1/3 taza

Instrucciones

Calentar el horno a 450 F. ligera capa una bandeja para hornear con spray de cocina.

Frotar cada pieza de pollo con el ajo. Frote los dedos en aceite y frotar con aceite y espolvorear con Romero y pimienta. Colocar los trozos de pollo en el plato de la hornada. Vierta el jugo de naranja sobre el pollo. Cubrir y hornear durante 30 minutos. Usando las pinzas, gire el pollo y volver al horno hasta que estén dorados, aproximadamente 10 a 15 minutos más. Hilvanar el pollo con el zumo de naranja de la sartén según sea necesario para evitar que se resequen.

Transfiera el pollo en platos individuales. Cuchara de zumo de naranja de la cacerola encima del pollo y servir inmediatamente.

Análisis nutricional por porción

Porción: Una sola pieza

  • Calorías 204
  • Grasa total 8 g
  • Grasa saturada 2 g
  • Grasa trans Traza
  • Grasa monoinsaturada 4 g
  • Colesterol 118 mg
  • Sodio 95 mg
  • Carbohidrato total 2 g
  • Fibra dietética Traza
  • Azúcares totales 1 g
  • Azúcares añadidos 0 g
  • Proteína 31 g
Dec. 25, 2018