Los tomates secos y envasados deben reconstituirse antes de utilizarlos. Colócalos en un tazón y cubre con agua hirviendo. Deja que los tomates se hidraten hasta que estén suaves y maleables, unos 5 minutos, después escúrrelos.
Para hacer una versión vegana de este plato, prescinde del queso.
Precalienta el horno a 425 °F (220 °C). Rocía un molde de horno redonda de 12 pulgadas (30 cm) con una fina capa de aceite en aerosol.
Estira la masa y colócala sobre la fuente de horno. Coloca ajo, queso y tomates arriba de la masa para pizza. Esparce albahaca y tomillo de manera uniforme sobre la pizza.
Hornea en la rejilla más baja del horno, hasta que la masa de pizza se dore y la cubierta esté caliente, unos 20 minutos.
Corta la pizza en 8 porciones iguales y sirve de inmediato.
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