Escrito por el personal de Mayo Clinic
Consejo del dietista:
Para esta receta, es más práctico usar pimientos rojos asados envasados. Sin embargo, los pimientos asados en casa son más sabrosos. Asa los pimientos enteros sobre la parrilla (o debajo de un asador) hasta que la piel esté negra, volteándolos con frecuencia. Colócalos en una bolsa de papel para enfriarlos. Quítales la piel ennegrecida y las semillas.
Para preparar una versión vegana de este plato, prescinde del aliño y usa queso feta vegano.
- Carbohidrato total 6 g
- Fibra dietética 1,5 g
- Sodio 180 mg
- Grasa saturada 0,5 g
- Grasa total 5 g
- Grasa trans 0 g
- Colesterol 1 mg
- Proteína 2 g
- Grasa monoinsaturada 3 g
- Calorías 77
- Azúcares totales 3 g
- Azúcares añadidos 0 g
- Grasas y aceites 1
- Vegetales 1
- Grasas 1
- Vegetales sin almidón 1
July 28, 2022Original article: https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/recipes/roasted-red-pepper-with-feta-salad/rcp-20049815