来自妙佑医疗国际员工
营养学家提示：
冷冻扇贝通常都用钠溶液处理过，以确保解冻时保持水分，如果您担心盐含量过高，可选用未经处理的扇贝，钠含量会低很多。
- 总碳水化合物 27 克
- 膳食纤维 4 克
- 钠 625 毫克
- 饱和脂肪 2 克
- 总脂肪 13 克
- 反式脂肪 微量
- 胆固醇 34 毫克
- 蛋白质 24 克
- 单不饱和脂肪 8 克
- 卡路里 329
- 添加糖 0 克
- 总糖 0 克
- 脂肪与油脂 2
- 肉类、禽类和鱼类 3
- 蔬菜 2.5
- 蛋白质与乳制品 1
- 脂肪 2
- 蔬菜 1
- 碳水化合物 1.5
- 肉类与肉类替代品 3
- 脂肪 2
- 不含淀粉的蔬菜 1
- 淀粉 1.5
这道食谱是由妙佑医疗国际健康资讯和 Oxmoor House 出版的《新版妙佑医疗国际食谱》中收录的 150 道食谱之一，曾荣获 James Beard 奖。
Jan. 25, 2019Original article: https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/recipes/seared-scallops/rcp-20049619