لكي تكون الوجبة كاملة وزاهية بألوانها تُقدم سلطة التونا مع تشكيلة من مكعبات الشمام الأصفر والعنب الأحمر والفراولة المُقطَّعة إِلى أنصاف.
يُوضع في برطمان أو قصعة صغيرة الزيت وعصرة الليمون والخل والخردل والثوم المهروس. تُخلط المكونات جيداً. تُترك جانباً.
لعمل السلطة: يُملىء 3/4 قدر كبير بالماء ويُوضع على الحرارة إِلى أن يبدأ بالغليان. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 10 إِلى 12 دقيقة إِلى أن تصبح طرية أو حسب تعليمات الطبخ على المغلف. تُصفى المعكرونة تماماً وتُشطف تحت الماء البارد.
تجمع في قصعة كبيرة المعكرونة المطبوخة والتونا والبصل والبازلاء والفلفل وصلصة الخل. تُقلب المكونات لتُخلط جيداً. تُغطى وتُحفط في الثلاجة لمدة 2 ساعة تقريباً إِلى أن تبرد جيداً.
للتقديم يوضع نصف كوب من السبانخ على الأطباق الانفرادية المُبردة. يُوضع فوق كل طبق 1/4 سلطة التونا ويُقدم على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.