تُعد هذه السلطة الأفضل عند تحضيرها مسبقاً لتبرد جيداً. وفي حال لم يكن تحضيرها في وقت مبكر ممكناً تُوضع السلطة في المُجمد وتُقلب كل 10 دقائق.
يُملىء 3/4 قدر كبير بالماء ويُغلى. تُضاف المعكرونة وتُطبخ لمدة 10 إِلى 12 دقيقة إِلى أن تصبح لينة أو حسب تعليمات الطبخ على المغلف. تُصفى المعكرونة تماماً وتشطف بالماء البارد.
يُغطى الهليون بالماء في قدر صغير. يُغلى الهليون في القدر ويُطبخ لمدة 3 إِلى 5 دقائق إِلى أن يصبح طرياً لكن مقرمشاً. يُصفى ويُشطف بالماء البارد. تُضاف تتبيلة السلطة والشبت في قصعة صغيرة. تُخفق لتتجانس بالتساوي.
توضع المعكرونة والهليون والجمبري والطماطم والكراث في قصعة كبيرة. يُضاف خليط تتبيلة السلطة وتُقلب المكونات لتُطلى بالتساوي. تُغطى القصعة وتُحفظ في الثلاجة لمدة ساعة واحدة إِلى أن تصبح باردة تماماً.
لتقديم السلطة تُوزع البقلة على الأطباق. يُوضع فوق الأطباق سلطة الشبت وتُقدم على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.