عادةً ما يتكوَّن الترايفل من كعكة إسفنجية و نبيذ الشيري والمربى والكاسترد والكريمة المخفوقة. ولكن في هذه الوصفة الخفيفة، تُستخدَم الفواكه الطازجة والبودنغ منزوع الدسم والكريمة المخفوقة الخالية من مشتقات الألبان.
سخِّن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) أو بدرجة الحرارة المحددة في الوصفة المكتوبة على عبوة الكيك. رشّ صينية الخَبز مقاس 17 × 11 بوصة (43 × 27 سم) بطبقة خفيفة من رذاذ زيت الطهي.
في وعاء كبير، وباستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة، اخفق مزيج الكعك والزيت وبياض البيض إِلى أن تتجانس المكونات مع بعضها جيدًا.
اسكب العجين في صينية الخَبز. ضعها في الفرن واخبزها حسب تعليمات الوصفة الموجودة على العبوة.
أخرج الكعكة من الفرن ورش عصير البرتقال المركّز فوقها وهي دافئة. اتركها تبرد تمامًا.
قطّع الكعكة إلى مربعات بحجم 1 بوصة ووزعها في أوعية التقديم؛ حوالي 9 مربعات لكل وعاء. أضف التوت وشرائح الخوخ.
في وعاء منفصل، اخفق بودنغ الفانيليا والحليب معًا. ثم اسكب البودنغ فوق الكعكة والفاكهة. ضع أوعية التقديم في البرّاد واتركها تبرد لعدة ساعات. لا تقلب المكونات أو تخلطها.
للتقديم، أضف ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة فوق كل قطعة ترايفل وزيّنها باللوز. وقدِّمه على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.