من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة اختصاصي النُّظم الغذائية:

هذه السلطة الخفيفة ذات النكهة المميزة تكون رائعة في الصيف. ويمكن تقديمها أيضًا فوق شرائح التونة المشوية أو مع رقائق التورتيا المخبوزة.

عدد الحصص الغذائية

4 حصص غذائية

المكونات

    • بصلتان من البصل الأحمر كبير الحجم، مقطعتان إلى شرائح رفيعة (كوبان تقريبًا)
    • 4 بصلات من بصل الربيع (البصل الأخضر) كاملة، مقطعة
    • نصف كوب من خل التفاح
    • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
    • ملعقتان كبيرتان من السكر
    • نصف كوب من الكزبرة الطازجة، مقطعة
    • ملعقة كبيرة من عصير ليمونة خضراء
    • 4 أوراق خس

تعليمات التحضير

اخلط البصل والخل والزيت والسكر في وعاء صغير. وقلِّب المكونات جيدًا. وغطّها وضعها في البرّاد (الثلاجة) لمدة 60 دقيقة تقريبًا حتى تبرد تمامًا. قبل التقديم مباشرةً، قلبها مع الكزبرة ورش عليها عصير ليمونة خضراء. وقدّمها على حزمة من أوراق الخس.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصةنصف كوب تقريبًا

  • السعرات الحرارية 86
  • الدهون الإجمالية 2 غم
  • الدهون المشبعة مقدار ضئيل
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 1.5 غم
  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • الصوديوم 21 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 16 غم
  • الألياف الغذائية 2 غم
  • السكريات الإجمالية 12 غم
  • السُكريات المضافة 7 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 1 غم
15/09/2016