من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة أخصائي التغذية:

وصفة البارفيه هذه بألوانها الأحمر والأبيض والأزرق مثالية لوجبة إفطار متأخر يوم عيد الاستقلال.

لتحضير هذه الوصفة بمكونات نباتية فقط، استخدم الجبنة الطرية النباتية واللبن النباتي بنكهة الفانيليا والعسل (اختياري).

عدد الحصص الغذائية

4 حصة

المكونات

  1. 1 باينت فراولة طازجة ومقطعة إِلى شرائح
  2. 1 1/2 كوب توت أزرق طازج
  3. قشدة للحشوة

  4. 1 كوب زبادي بنكهة الفانيلا منخفض الدهون ومحلى صناعياً
  5. 1/4 كوب قشدة الجبنة خالية من الدهون وطرية
  6. 1 ملعقة صغيرة عسل

تعليمات التحضير

لعمل كريمة الحشوة يوضع الزبادي وقشدة الجبنة والعسل في قصعة وتُخفق المكونات إِلى أن تصبح منفوشة.

تُجمع طبقات البارفيه بوضع 1/3 كوب من الفراولة في كل كأس بارفيه. ويُنثر فوق كل منها 3 ملعقة كبيرة من كريمة الحشوة ثُمَّ 1/4 كوب من التوت الأزرق. يُزين كل كأس بتوزيع ما تبقى من الفواكه والقشدة الفوقية. تُبرد الكؤوس إِلى أن تصبح جاهزة للتقديم.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1 كأس بارفيه المثلجات بالفواكه

  • السعرات الحرارية 129
  • الدهون الإجمالية 1 غم
  • الدهون المشبعة 0.5 غم
  • الدهون الإجمالية كمية ضئيلة جداً
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 0.3 غم
  • الكوليتسرول 5 ملغم
  • الصوديوم 144 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 24 غم
  • الألياف الغذائية 3 غم
  • السُكريات المضافة 1 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 6 غم

تعد هذه وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 400 وصفة المجمعة في كتاب "Fix-It and Enjoy-It! Healthy Cookbook" الصادر عن Good Books "الكتب الجيدة".

28/07/2022