لتحميص الثوم يُقطَّع القسم الأعلى من العديد من رؤوس الثوم بحيث تظهر الفصوص. يُرش رذاذ الطبخ بكمية وافية على الثوم. يُلف الثوم بورق القصدير الذي يُرش أيضاً برذاذ الطبخ. يُسخَّن الفرن إِلى 350 رجة فهرنهايت ويُشوى الثوم لمدة 30 دقيقة.
يتم وضع الفاصوليا والثوم المشوي وزيت الزيتون وعصير الليمون في خلاط الطعام أو جهاز منتج الطعام. تُخلط المكونات إِلى أن تصبح لينة. تُقدم فوق شرائح الخبز الفرنسي الرقيقة المحمصة أو على مثلثات خبز البيتا. ويكون مذاقه ممتاو لدى وضعه فوق الفلفل الأحمر (الحلو) المُقطَّع إِلى مربعات.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.