بالإضافة إِلى انخفاض الدهون والسعرا الحرارية في القاروص البحري يُعد هذا السمك مصدراً جيداً جداً للبروتينات وفيتامين B-6 والسيلنيوم والفسفور.
يُسخن الفرن إِلى درجة 375 فهرنهايت. يُضاف في قصعة صغيرة البصل ونبات القبار والشبت والخردل وعصرة الليمون. تُقلب المكونات لتمتزج جيداً.
تُوضع كل شريحة على مربع من ورق الألمنيوم. يُعصر 1 مثلث ليمون على كل شرية سمك ويُنثر 1/4 مخلل الشبت فوق كل قطعة.
يُغلف السمك بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن لمدة 10 إِلى 12 دقيقة إِلى أن يصبح السمك ناضج غير شفاف تماماً عند اختباره بطرف السكين. يُقدم على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.