Esta receta lleva fideos penne, pero puedes usar cualquier tipo de fideos que te guste.
Llena 3/4 de una olla grande con agua y ponla a hervir. Agrega los fideos y cocínalos según las instrucciones del paquete. Cuela los fideos.
Mientras se cocinan los fideos, coloca los espárragos y el agua en un tazón apto para horno de microondas. Calienta los espárragos a máxima potencia durante aproximadamente 3 minutos hasta que estén tiernos y crujientes.
En un tazón, mezcla los tomates cherry, la albahaca, el ajo y la pimienta. Agrega los espárragos, los fideos y el queso de cabra, y revuelve hasta que se mezcle bien. Coloca la mezcla en el refrigerador durante al menos 20 minutos para enfriar.
Reparte los fideos en los platos. Decora con hojas de albahaca fresca y sirve.
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