يُعد بلوط الأسكواش مصدراً جيداً لفيتاميني أي (A) وسي (C) والبوتاسيوم والألياف الغذائية. ويُجمع بلوط الأسكواش هنا مع التفاح والسكر الأسمر لعمل طبق جانبي مُشبِع.
يُمزج في قصعة صغيرة كلاً من التفاح والسكر الأسمر. يُترك الخليط جانباً.
يتم عمل العديد من الثقوب في بلوط الأسكواش بسكين حاد كي ينفذ منها البخار أثناء الطبخ. تُسخن في فرن المايكروويف على الحرارة العالية لحين النضج لمدة 5 دقائق. يُقلب بلوط الأسكواش بعد 3 طقائق للتأكد من نضجه بالتساوي.
يُوضع الأسكواش على لوح التقطيع ويُقطَّع عند المنتصف. تُكشط البذور من كل نصف ويتم التخلص منها. يُملأ الأسكواش المُجوف بخليط التفاح.
يُعاد وضع الأسكواش في فرن المايكروويف ويُطبخ لمدة 2 دقيقة إِلى أن يصبح التفاح ليناً.
يُنقل الأسكواش إِلى طبق التقديم. يُنثر فوق كل طبق 1 ملعقة صغيرة من السمن الصناعي ويُقدم على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.