استفد من الطماطم الطازجة التي لديك وقم بحشوها في سلطة الجمبري والتفاح هذه. تقدَّم هذه الوصفة مع لفائف الحبوب الكاملة أو خبز الباجل أو المقرمشات المصنوعة من الحبوب الكاملة منخفضة الدسم.
في مقلاة غير لاصقة، قم بتسخين المياه على درجة حرارة متوسطة. أضِّف الجمبري والبصل، وقم بالقلي لمدة 5 إلى 7 دقائق، حتى يصبح لون الجمبري داكنًا ويصبح البصل شبه شفاف. انقل المكونات إلى وعاء وقم بتغطيته ووضعه في الثلاجة حتى يبرد جيدًا.
في وعاء صغير، أضف التفاح وعصير الليمون. حرِّك الخليط ليكتسي ببعضه بالتساوي واتركه جانبًا.
اخلط الكرفس والبقدونس والشبت والفجل الحار والمايونيز في وعاء كبير. أضف الفلفل الأسود حسب المذاق المطلوب. ضع خليط الجمبري والتفاح، وقلِّب. ضعه في الثلاجة لمدة 45-60 دقيقة حتى يبرد جيدًا.
قم بحشو الطماطم المقورة بسلطة الجمبري قبل التقديم مباشرة. تُقدم على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.