辣味火鸡肉馅墨西哥玉米卷

营养学家提示：

您知道吗，墨西哥玉米卷的很多成分（调味料、奶酪、墨西哥薄饼）的含钠量都很高？我们使用的是纯香料，并用绿色莎莎酱代替常用的红色莎莎酱，降低了钠含量。用新鲜食材自制莎莎酱能进一步降低钠含量。

成分

1. 2 茶匙辣椒粉
2. 半茶匙孜然
3. 1/4 茶匙牛至
4. 6 盎司（170 克）精瘦火鸡肉馅
5. 半杯洋葱碎
6. 4 张直径约 6 英寸（15 厘米）的全麦低脂面粉墨西哥薄饼，用微波炉加热
7. 1/4 杯陈年切达奶酪碎
8. 2 杯生菜碎
9. 2 个中等大小的番茄，切丁
10. 1/4 杯绿色莎莎酱（欧芹青酱）

使用说明

将辣椒粉、孜然和牛至一起装入小碗搅动。在不粘煎锅中加入火鸡肉馅和洋葱。用中火将火鸡肉煎成棕色，洋葱煎至半透明。完全沥干。把香料加到火鸡肉混合物里。搅拌均匀。

食用前在每张墨西哥薄饼上放 1/4 杯火鸡肉混合物。在每个墨西哥薄饼上加 1 汤匙奶酪，1/4 番茄块，半杯生菜碎和 2 汤匙莎莎酱。将每张墨西哥薄饼的边缘叠起来包住馅料，然后卷合。立即食用。