来自妙佑医疗国际员工

营养学家提示:

四季豆又被称为芸豆或豆角。无论名称如何,这类蔬菜热量低、易产生饱腹感,长到细于铅笔时口感最佳。

份数

10 人份

成分

  1. 0.68 千克(1.5 磅)新鲜、冷冻或罐装的青豆
  2. 1/3 杯甜红灯笼椒。
  3. 调味汁

  4. 4.5 茶匙橄榄油或芥花籽油
  5. 4.5 茶匙水
  6. 1.5 茶匙醋
  7. 1.5 茶匙芥末酱
  8. 1/4 茶匙盐
  9. 1/4 茶匙胡椒粉
  10. 1/8 茶匙大蒜粉

使用说明

将豆角和红辣椒放入蒸笼,沸水烹至脆嫩。

在小碗中搅拌所有剩余的材料。

把豆类放到大碗中。加入调味汁,搅拌均匀。

每份营养分析

份量:约 2/3 杯

  • 卡路里 39
  • 总碳水化合物 5 g
  • 添加糖 0 g
  • 膳食纤维 2 g
  • 蛋白质 1 g
  • 总脂肪 2 g
  • 饱和脂肪 0.3 g
  • 反式脂肪 0 g
  • 单不饱和脂肪 1.5 克
  • 胆固醇 0 mg
  • 67 mg
Dec. 13, 2023