准备烹饪芦笋时，握住一根芦笋的中间位置。抓住切割端并向下弯曲，直到切割端折断。芦笋会在适当的位置断裂，以去除末端。
在一口大炖锅里，用大火加热水、糖和酱油。煮至沸腾，然后加入芦笋。把火关小，文火慢炖至芦笋嫩脆，约 3 至 4 分钟。盛入菜盘，立即食用。
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