القريصة هي نوع خُبز سريع التحضير معروف في المملكة المتحدة، ومن الشائع تناولها هناك مع الشاي.
لتحضير هذه الوصفة بمكونات نباتية فقط، استخدم بديل اللبن وزبدة نباتية.
تُخلط أنواع الطحيم وخميرة الخبيز وبيكربونات الصودا في قصعة خلط كبيرة. تُضرب القشدة الزبدية إِلى أن تصبح متكتلة. يُضاف التوت والكعك بالشوكولاتة. تُخلط المكونات برفق. يُخلط الزبادي والعسل معاً في قصعة صغيرة. يُضاف خليط الزبادي إِلى خليط الطحين ويُخلطان إِلى أن يتجانسا.
تُوضع كرة العجينة على سطح خزانة المطبخ. تُعجن مرة واحدة أو مرتين. تُفرد العجينة لعمل دائرة سُمكها 1/2 بوصة. تُقطع العجينة إِلى 12 مثلثات. تُوضع على صينية شواء مطلية بالقليل من الزيت. يُخلط السكر والقرفة معاً في قصعة صغيرة. يُرش الخليط فوق قطع الكيك المُسطَّح. تُوضع الصينية في فرن مسُخَّن إِلى 400 درجة فهرنهايت ولمدة 10 إِلى 12 دقيقة.
تعد هذه وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 400 وصفة المجمعة في كتاب "Fix-It and Enjoy-It! Healthy Cookbook" الصادر عن Good Books "الكتب الجيدة".
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.